Golpe al bolsillo: Advierten aumento al precio del kilo de tortilla este 15 de abril

A partir de este 15 de abril, los consumidores mexicanos enfrentarán un nuevo y duro golpe a la canasta básica. El precio del kilo de tortilla registrará un incremento inminente de entre 2 y 4 pesos a nivel nacional.

Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, confirmó el ajuste tras una evaluación nacional del sector. Explicó que el impacto será diferenciado: en las zonas donde el kilo se vende por debajo de los 24 pesos, el aumento podría llegar a los 4 pesos; mientras que en regiones donde ya oscila entre los 26 y 28 pesos, el alza rondará los 2 pesos.

El dardo a Palacio Nacional: “Es imposible sostener el acuerdo”

El aumento de este producto esencial de la dieta mexicana tiene un fuerte trasfondo político. Cuestionado sobre el pacto firmado entre empresarios y la presidenta en Palacio Nacional para contener la inflación en el precio de la canasta básica, López fue tajante: es un acuerdo “imposible de sostener”.

El líder gremial acusó que las organizaciones que validaron dicho pacto “le mintieron a la presidenta” sobre su verdadera capacidad de representación y ejecución en el mercado real. Advirtió que los acuerdos superficiales no funcionarán sin políticas públicas de fondo, y criticó severamente la estrategia gubernamental de “tirar dinero” en programas que no estabilizan al sector productivo.

“El acuerdo nacional, yo se los comenté, no va a proceder si realmente no se atacan los problemas. Digo, algunos compañeros pues salían en la foto y todo ese rollo, pues dijeron que sí y le mintieron a la presidenta que que eran organizaciones que estaban muy nutridas y que podían sacar esto adelante y pues la realidad fue que no”, expuso el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla.

¿Por qué sube el precio de la tortilla en México?

Según López, contrario a la creencia popular, el encarecimiento no está motivado por el precio de la harina, el cual apenas representa un impacto de entre 25 y 50 centavos en el costo de producción.

Las verdaderas razones detrás de este ajuste, según el Consejo Nacional de la Tortilla, son:

• Déficit acumulado: El sector arrastra un rezago del 16% desde hace tres años, sumado al alza en refacciones y papel grado alimenticio.
• Impacto de los programas sociales: López señaló que los apoyos gubernamentales dirigidos a jóvenes han generado escasez de mano de obra. “La gente ya no quiere trabajar”, afirmó, lo que obliga a las tortillerías a ofrecer salarios más altos, un costo que se transfiere al consumidor final.

• Competencia desleal y falta de regulación: La proliferación de tortillerías sin licencia diluye las ventas de los negocios formales, quienes deben decidir entre cerrar sus puertas o subir los precios. “Es un tema de política pública que no se ha arreglado durante muchos años”, lamentó.

El mapa del precio: De los 22 a los 32 pesos por kilo

La disparidad en el costo de este alimento refleja las distintas crisis que atraviesa el país, desde la informalidad hasta la inseguridad:

• Los precios más bajos (22 pesos promedio): Se registran en el Valle de México (CDMX y Edomex) y en Puebla. En el caso del mercado poblano, el Consejo advierte que estos bajos costos están presuntamente relacionados con el mercado informal o “huachicol”.
• Los precios más altos (Hasta 32 pesos): Regiones como Sonora, la franja fronteriza, Los Cabos y Cancún tocan el techo nacional. En estos focos rojos, el precio no solo responde a la inflación, sino a la inseguridad que encarece drásticamente el cobro de fletes de transporte.

Para estas últimas zonas donde el precio ya alcanzó los 32 pesos, la industria espera que haya una estabilización para evitar estrangular aún más el bolsillo de las familias mexicanas.