Cerveza, bebidas alcohólicas adulteradas y contrabando, el mercado bajo control criminal

El crimen organizado convirtió la venta y distribución de bebidas alcohólicas en México en un mercado bajo su control, donde ya no solo se trafican productos ilegales, sino que se regula quién vende, quién distribuye, cuánto cuesta y qué se consume en bares, depósitos, tiendas, ferias, antros, comercios informales y puntos de venta clandestinos.

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Tres rutas del negocio ilegal

La operación se mueve en tres frentes distintos: alcohol adulterado o apócrifo, licores legales introducidos de contrabando y bebidas originales robadas en carretera, incluida la cerveza, que aparece como uno de los productos más codiciados por su consumo masivo, rápida salida en efectivo y facilidad para imponer precios en territorios controlados.

Alcohol adulterado y apócrifo

El mayor riesgo para el consumidor está en las botellas adulteradas con metanol u otras sustancias industriales, usadas para sustituir el alcohol etílico y reducir costos, así como en el alcohol apócrifo, que se fabrica con botellas originales recolectadas en bares y restaurantes, rellenadas con producto de baja calidad y selladas con tapas, precintos y marbetes falsos o clonados, de acuerdo con las alertas sanitarias que ha emitido la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.

Contrabando para lavar dinero

A diferencia del alcohol adulterado, el licor de contrabando puede contener producto original y químicamente ser seguro, pero entra al país de manera ilegal, ya sea por rutas sin control aduanal o mediante declaraciones falsas, subfacturación o manipulación de marbetes, lo que permite convertir mercancía en efectivo e integrar recursos ilícitos a la economía formal, según lo que han reportado los cuerpos de seguridad federales y estatales en diversos aseguramientos y denuncias que ha recibido el Consejo Regulador del Tequila.

La cerveza bajo monopolio

La cerveza es uno de los puntos centrales del control territorial. Una investigación publicada por el diario Milenio puso al descubierto que en Taxco, Guerrero, grupos criminales han prohibido su venta en cadenas formales como Oxxo y Neto, restringiendo el suministro a comercios bajo su control y elevando los precios, como el six-pack de Corona media vendido en 186 pesos frente a un costo de referencia de 114, o tres latones de Modelo en 198 pesos cuando su precio normal sería de 99.

Distribución forzada y cobro de piso

En el Estado de México, de acuerdo con Excelsior, el Observatorio Nacional Ciudadano viene advirtiendo desde hace tres años junto con denuncias ciudadanas, que principalmente en Metepec, Calimaya, Ixtapaluca y Nezahualcóyotl, La Familia Michoacana impone proveedores únicos a depósitos de cerveza y otros comercios, entrega mercancía no solicitada con listas de precios obligatorios y amenaza con ataques armados, incendios, secuestros o asesinatos a quienes compren por canales legales.

Bares, antros y venta interna

En la Ciudad de México, una reportaje del portal Chilango señaló que particularmente en la Roma, Condesa, Juárez y el Centro Histórico, La Unión de Tepito y sus escisiones presionan a dueños y gerentes de bares y antros para permitir la venta de droga dentro de pistas y baños, además de imponer cobros de piso y aprovechar que decenas de establecimientos operan con irregularidades administrativas o sin uso de suelo para venta de alcohol.

La tragedia del metanol

Guanajuato concentra uno de los ejemplos más graves del riesgo sanitario, porque en la comunidad Puerto del Valle, en Salamanca, una fiesta de XV años terminó con cuatro personas muertas y 36 hospitalizadas por consumir alcohol adulterado con metanol, adquirido mediante redes sociales y entregado físicamente cerca de la Central de Abastos en León.

Robo, acaparamiento y despojo

El mercado también se alimenta con alcohol original robado a camiones de carga, especialmente cerveza, que después se desvía a depósitos y comercios controlados por grupos criminales; denuncias ante la prensa dejan ver que en Sonora, durante el desabasto de 2020, el producto fue acaparado y vendido en “aguajes” o “taxi aguajes” hasta en mil 200 pesos por paquete de 24 latas, mientras que en Tamaulipas se reportan cuotas a repartidores y despojo de depósitos familiares.

Los grupos detrás del negocio

En el mapa del mercado ilegal de bebidas alcohólicas aparecen organizaciones con presencia y métodos distintos como el:

• CJNG
• La Unión de Tepito y sus escisiones
• La Familia Michoacán
• Los Zetas Vieja Escuela
• El Cártel de Sinaloa
• Guerreros Unidos
• Los Rojos
• Los Caballeros Templarios
• El Cártel Chamula

Su participación va desde la extorsión a bares, depósitos y repartidores, hasta la imposición de proveedores, el cobro de piso, el acaparamiento de cerveza, la venta de alcohol apócrifo y el uso del contrabando como vía para lavar recursos, según datos del portal “Chilango” y el estudio académico “Gobernanza criminal y la erosión del monopolio estatal de la violencia física legítima en el contexto mexicano” de Teresa Marroquín del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Guadalajara, Jalisco.

Las zonas con mayor incidencia

La mayor presión se concentra en corredores donde el alcohol deja ganancias rápidas y permite dominio territorial como:

• Taxco y Acapulco, en Guerrero
• Celaya, Salamanca, Irapuato y León, en Guanajuato
• La Roma, Condesa, Juárez y el Centro Histórico, en la Ciudad de México
• Metepec, Calimaya, Ixtapaluca y Nezahualcóyotl, en el Estado de México

Además de Tamaulipas, Sonora, Michoacán, Jalisco, Morelos, Oaxaca, Chiapas y Sinaloa, donde se reportan esquemas de extorsión, distribución forzada, despojo de negocios, venta clandestina o control de permisos y puntos de consumo.

El riesgo en cada botella

La falsificación se sostiene con marbetes clonados, códigos QR manipulados, botellas reutilizadas, etiquetas irregulares, tapas alteradas y sellos de seguridad apócrifos, por lo que el riesgo ya no está solo en comprar barato o en redes sociales, sino en consumir cualquier botella sin verificar su procedencia, porque detrás de ese mercado hay extorsión, lavado de dinero, control territorial y, en el peor escenario, una amenaza directa para la vida.